• 0 โหวต - 0 เฉลี่ย
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ติดค้างมาหลายวันแระมัวแต่ไป“กู้ชาติ”วันนี้มาใช้หนี้ใครอยากได้สูตรหมักเนื้อสะเต็กเชิญ

#1
ติดค้างมาหลายวันแระ..มัวแต่ไป “กู้ชาติ”..วันนี้มาขอใช้หนี้ใครอยากได้สูตรหมักเนื้อสะเต็กที่ผมทำ...เชิญ...

เครื่องปรุงก็มีอย่างในรูปที่ผมเอามาให้ดู.....

[Image: bKk608F.jpg]


Steak Seasoning ผงปรุงรส

Garlic Powder กระเทียมผง

A 1 Sauce

Black Pepper พริกไทยดำ

Salt เกลือ

Soy sauce ซีอิ้ว

Meat tenderizer : ผงทำให้เนื้อเปื่อย

วิธีทำ :

เมื่อเลือกหรือซื้อเนื้อที่ชอบมาแล้วก็เอามา วางอย่างที่เห็นในถาด เสร็จแล้วก็เอาเครื่องปรุงทุกอย่างที่เตรียมไว้โรยหน้าลงไป แล้วเอามือทาให้ทั่วเสร็จแล้วก็พลิกกลับอีกด้านหนึ่งแล้วทำอย่างเดียวกัน แล้วก็ให้เอาช้อนส้อมหรือเหล็กแหลมแทงลงไปในเนื้อ ทำทั้งสองด้านทั้งนี้เพื่อเครื่องปรุงละลายซึมเข้าไปในเนื้อ เสร็จแล้วก้เอามือทาอีกครั้งหนึ่งแล้วก็เอาไปเรียงซ้อนกันในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาหมักไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง

จะทำให้สุกแบบไหนก็แล้วแต่ชอบและสะดวก มีที่กว้างนอกบ้านและมีเตาย่างก็จะดีมาก..เอาไปย่างบนเตาได้เลย..จะเอาสุกขนาดไหนก็แล้วแต่ชอบ

ถ้าไม่มีเตาย่างจะเอาไปทอดในกระทะแบบ Non-Stick ก็ได้ ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันหรือเนยไปเล็กน้อย..เมื่อกระทะร้อนก็หยิบเอาเนื้อลงไปทอดเลย คอยพลิกไปพลิกมาอย่าให้ไหม้...เมื่อสุกตามที่ชอบแล้วก็เอามาทานได้เลย...
ทานตอนร้อนๆหรือสุกใหม่ๆจะดีมาก...เครื่องเคียงก็ไปหาเอาของที่ชอบครับ..

น้ำจิ้ม A 1 ของเขาโอ อยู่แล้วแต่ถ้าชอบเผ็ด ก็เอา กระเทียมฝานบางๆ หอมแดงฝานบางๆ ผักชีหั่นฝอย น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกป่น น้ำมะนาวผสมเข้าด้วยกัน ปรุงรสให้ถูกปาก..รับรองว่าแซ่บหลาย....

ลองเอาไปทำดูนะครับ...จะไปเปิดร้านขายก็ยังได้เลย...

ป.ล. เครื่องปรุงที่ใช้จะเอาไปหมักเนื้อหมูหรือไก่ก็ได้..แต่ไม่ต้องใช้ A 1 Sauce

ต่อเนื่องจากกระทู้นี้ : http://nanasara.org/forum/showthread.php?tid=7151
ค้นหา
ตอบกลับ
ได้รับขอบคุณจาก:


Digg   Delicious   Reddit   Facebook   Twitter   StumbleUpon  


You are visitor no. :   Theme © 2014 iAndrew  
Powered by: MyBB, © 2002-2019 MyBB Group.  
ลงโฆษณากับนานาสาระ ดอทโออาร์จี เพียงเดือนละ xxx บาท สนใจติดต่อที่ info@nanasara.org